Vinagres Equilibrio Pack de 4 sabores

Descripción

Vinagres Equilibrio Pack de 4 sabores

Hemos elaborado una selección de 4 sabores de vinagres equilibrio, a continución os los describimos:

Fino Bálsamico Blanco

El Fino es reconocido mundialmente como uno de los mejores vinos aperitivos del mundo partiendo de un vino Fino hemos elaborado este vinagre, mediante aceitificación lenta para evitar su oxidación, manteniendo sus características en cuanto a sabor y aromas.
Vinagre muy suave y delicado. Se elabora a partir de vinos Fino y mistelas de uva Pedro Ximénez.
De color amarillo pálido, limpio a la nariz y al gusto y brillante.
Elaboración: Elaborado con vinos Finos seleccionados y con Mistela de Pedro Ximénez Suave, delicado y dulce.

Ideal para utilizar con conchas, pescados, mariscos y ensaladas.
Utilizando vinos Finos que se acetifican lentamente mediante la acción de la bacteria “acetobacter”, una vez elaborado el vinagre, se le añade Mistela de uva Pedro Ximénez y mosto concentrado.
No se somete a sobre envejecimiento con el fin de preservar la delicadez y aromas de los vinos Finos.

Vino a la Frambuesa

Vinagre de vino tinto y zumo de frambuesa, es un vinagre dulce y suave con un interesante toque a fruta.
Ideal para ensaladas y carnes.

Al Pedro Ximénez Balsámico

Podríamos catalogarlo como “EL PROTOTIPO” de los vinagres a base de Pedro Ximénez.
Es profundo, completo, suntuoso y aromático. De color muy oscuro, y de sabor complejo y muy rico en matices.
Este vinagre es un mundo de sensaciones al paladar, con reminiscencias a sabores, como: pasas y pan de higo, todo ello característico de los vinos viejos Pedro Ximénez.
En su aroma resalta su envejecimiento en roble americano con toques torrefactos. Resulta agri-dulce y soberbio a la boca.
Elaboración: Para elaborar este vinagres partimos de vinagres antiquísimos, junto con Pedro Ximénez viejos. Todo ello en la adecuada proporción y durante un largo proceso de mezcla y crianza en madera de roble americano que nos da como resultado este sorprendente vinagre, a la altura de los mejores el mundo.
Imprescindible con foie y queso azul, y para utilizar en platos y salsas especiales, o cuando se quiera dar un toque de exquisitez a cualquier plato, ya sean carnes, ensaladas, o postres.

Reserva 8

Vinagre procedente de vinos generosos: Finos y Olorosos. Muy viejo, envejecido en botas de roble americano. Seco, punzante y con un sabor completo y sorprendente. 8º de Acético – Seco

Sugerencia de uso en Ensaladas, arroces cocidos, lentejas y marinados; así como para dar un toque especial a cualquier plato.
¿Qué aporta de especial el Vinagre Reserva 8?
El vinagre no deja de ser un producto que realza los sabores de los platos, y aporta aromas y sabor. En la elaboración de un plato se buscan los mejores ingredientes acompañándolos de la mejor elaboración.
¿Por qué no completarlos con un gran vinagre? Por nuestra parte hemos seleccionado nuestros mejores vinagres para ayudarles a que aporten al plato ese «toque especial».
1. Este vinagre ha sido cuidadosamente seleccionado para la alta hostelería, o para los amantes de la buena cocina, en la que se buscan sabores diferenciados.
2. El vinagre Reserva 8, añade un toque de distinción a cualquier plato, además de aportarle un sabor inusual y exclusivo.